2018年10月24日上午，创新创业学院才俊班全体成员走访了位于下沙白杨街道的校企合作单位杭州玫隆食品有限公司，并在旗下的门店可莎蜜尔培训中心体验了制作微创业课。参加走访交流的还有创新创业学院院长章金萍教授、创新创业教研室副主任、才俊班班主任程淑华老师、创新创业课程组陆春光、陈璐露、贾甜夏及沈驰老师。

    杭州玫隆食品有限公司是目前浙江省规模最大、国内超内烘焙连锁现烤销售规模最大的大型烘焙企业。玫隆与我校的交流始于15年，现已在工商管理学院设立了人才储备班。在交流过程中，通过玫隆员工的介绍，才俊班学员们了解到该企业的技术研发能力非常强大，近几年吸引了很多优秀的应届毕业生加盟了其高效的管理团队和优秀的员工队伍中，从储备店长做起，通过基层锻炼，现已能独当一面，成为了优秀的中层管理者。

    通过此次交流，才俊班学员们了解了食品行业的相关法律法规，掌握了创办食品企业的两种常见模式：创办新企业和特许经营。而可莎蜜儿是玫隆旗下的直营店品牌，由玫隆公司直接经营管理。

    交流会后，学员们还参观了玫隆可莎蜜儿门店的生产环境和先进的机械设备，并体验了蛋糕制作微创业课程。在制作的过程中，学员们也了解到食品行业的原料是创业者反复试验后,最终选择口感以及性价比最高的供应商进行长期合作，而所有原料的选择和搭配，以及制作的火候都是非常讲究，有严格的配比，且不容一点小错误，才能保证品质和口味的。当然，作为创业者还需要经常推陈出新，来吸引消费者的关注，并能成为回头客。学员们纷纷表示：创新创业能力就是把想法变成实际行动的一种能力，这是一种核心竞争力，不管未来是就业还是创业，都需要自己在工作时保有创新创业精神。（文/程淑华）